Le prix de l’huile d’olive a tellement augmenté en Espagne que plusieurs supermarchés doivent sécuriser les grandes bouteilles contre le vol. Ils utilisent notamment des chaînes et des cadenas. Les bouteilles d’un litre d’huile d’olive extra vierge se vendent jusqu’à près de 110 couronnes dans certains supermarchés.
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Cette situation a poussé l’huile, qui est pour beaucoup un aliment de base dans la cuisine, dans une catégorie de prix où certaines bouteilles d’huile d’olive sont équipées de petites alarmes.
« Nous constatons une forte augmentation des vols à l’étalage », déclare Ruben Navarro, directeur de la chaîne de supermarchés Tu Super, qui compte 30 magasins dans la région espagnole de l’Andalousie.
« L’huile d’olive est devenue un produit idéal pour les voleurs », poursuit-il.
En deux ans, le prix de l’huile d’olive a augmenté de 150 %. Il est aujourd’hui officiellement de 8 euros le litre, soit l’équivalent de 60 couronnes. Cette hausse est due à la sécheresse qui sévit dans le sud du pays, où la récolte d’olives a été durement touchée.
Depuis septembre, le supermarché Tu Super a mis des chaînes et des cadenas sur les bouteilles de cinq litres.
« C’est une mesure folle et extrême, mais elle a fonctionné », affirme M. Navarro.
Tu Super n’est pas la seule chaîne à avoir renforcé la sécurité. Certains magasins Carrefour et Auchan de Madrid ont également placé des dispositifs de sécurité sur les bouteilles. Ces dispositifs doivent être retirés par les employés avant l’achat.
STC, une société espagnole qui fournit des solutions de sécurité aux supermarchés, a reçu 12 fois plus de commandes cet été pour des dispositifs de sécurité pour les bouteilles d’huile d’olive, selon l’associé directeur Salvador Canones.
La police espagnole a également enquêté sur le vol d’huile d’olive dans les moulins. En octobre, deux personnes ont été arrêtées dans le cadre d’une enquête sur le vol de 56 tonnes d’huile d’olive extra vierge.
Les Espagnols sont parmi les plus gros consommateurs d’huile d’olive au monde. Cependant, ils ont déjà réduit leur consommation. Les ventes d’huile d’olive extra vierge ont chuté de 17 % en septembre par rapport à l’année précédente, selon le cabinet d’études NielsenIQ.
Si les olives et l’huile sont des produits particulièrement vulnérables, ces mesures reflètent également l’augmentation générale des vols à l’étalage.
